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水浒传茶博士是什么人？
在当时，“茶博士”是沏茶烹茶之人的统称。博士的原意本是博学之士，博意为见多识广，博学广识，而士原来是贵族的称呼，后来演变成了上层阶级之中的读书人。而在战国时期，诸国都希望能够招纳天下的博学之士，因此纷纷设立“博士”一职，在当时，最早的博士是“祭酒博士”。等到了秦朝时期，博士成为了可以拿到俸禄的正式官职，他们是皇帝的私人顾问，需要为皇帝答疑解惑，并提出建议，因此，当时的博士还是博学之士。
汉朝时的博士则与前朝不同，他们只需要精通某一方面即可，不再需要博览群书，完成了从博学之士到博一之士的转变。汉武帝提出罢黜百家独尊儒术，他设立了五经，由于经书研习不易，于是他下令，让博士教***学习五经，只要是精通了其中一经的人，就可授予博士官职。汉朝的博士职能比较多，不论是治国，举孝廉，寻***俗，还是掌管祭祀礼仪的人都可以称之为博士。
而等到了后几朝，还出现了“书法博士”、“医学博士”、“算学博士”等等。于是，博士又隐隐有了老师的意思，但凡是有点技艺可以开班授徒的人都可以称之为博士，例如打铁的铁博士，和泥的泥博士等等。等到了唐朝，茶博士之名才开始出现，根据《封氏闻见记》的记载，当时的富人把专门烹茶沏茶的人，称为是“茶博士”。
而茶坊之中的店小二，就是专门给客人沏茶倒茶的人，有些店小二或许还因为多年倒茶沏茶而精通于茶道。因此，在水浒之中，茶坊里的的店小二，作为专门沏茶之人，也作为精通茶道的人，被称为“茶博士”并不是什么稀奇事。
店小二
从水浒中，我们不难看出，茶博士其实就是店小二的雅号，而在这之前则是指茶圣陆羽。放到现在茶博士，更多的是指代在茶学领域有突出贡献，取得茶学博士学位的人。综上所述，在不同的年代，茶博士的含义也不同。而水浒中的茶博士，则是指茶店的伙计。
茶博士的意思？
“茶博士”其实是煎茶、煮茶、沏茶、泡茶的师傅，我们可不能望文生义认为是茶事专业的博士学位。由于茶的普及性，人们广泛地接触到茶博士。特别是在四川茶馆里，你只要一坐下，就会有茶博士跟踪而来，拎着晶亮的铜开水壶，将捏在手中的白瓷盖碗“扑”地一声摆到你面前。然后，提壶从一尺多高处往碗里汩汩冲茶。那不滴不溅的功夫，不能不让人拍案叫绝。 古***称陆羽为茶博士,因为陆羽有《茶经》一书传世，被唐德宗皇帝当面尊称为“茶博士”。后来对卖茶的伙计就称为茶博士。又称卖酒的人为酒博士,磨工为磨博士。宋代的茶坊大多实行雇工制，人们将那些茶肆主招雇来的熟悉烹茶技艺的人尊称为“茶博士”。有人诙谐地按照技能的高低将茶馆里的伙计分为“茶博士”和 “茶学士”：茶博士的胳膊能搁一摞盖碗，他手提铜壶开水，对准茶碗连冲三次，滴水不漏，称作“凤凰三点头”。那只有“一点头”的茶博士似乎只能屈居“茶学士”了。明朝黄省曾《吴风录》上说：至今称呼椎油作面佣夫皆为博士。 中国古代给皇帝备咨询的文官是“博士”，兼掌教育和学术。“茶博士”是套用这一职街称呼茶楼、茶馆内沏茶跑堂的堂倌。“茶博士”一词始于唐代《封氏闻见录》：“茶罢，命奴子取钱三十文酬茶博士。”创立中茶技艺高超，还有许多绝活；加上他们接触社会各阶层，见闻广博，知识面广。茶客每每誉之为“茶博士”。中国古典***如《水浒传》、《三言两拍》中有很多关于“茶博士”的描写。我国高等院校农林系科中，有专攻茶叶栽培并取得博士学位的，这是现代意义上的茶博士。 自古以来，茶博士是茶艺学的实践者。而今，我们在茶馆里、茶尞里，尤其是在茶博会上仍然可以领略到他们的风***。茶艺表演分为嗅茶、温壶、装茶、润茶、冲泡、浇壶、温杯、运壶、倒茶、敬茶、品茶等程序，在轻曼的古乐背景中，每一道程序都会给人以美的享受。茶博士聚精会神出神入化的表演，形象地演绎出中国悠久灿烂的文化底蕴。
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