大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香港中环厨师学校问题,于是小编就整理了2个相关介绍香港中环厨师学校的解答,让我们一起看看吧。

  1. 香港米其林餐厅排行榜?
  2. 香港有哪些米其林餐厅值得一去?

香港米其林餐厅排行榜?

一、8Otto e Mezzo BOmbaNA

8Otto e Mezzo BOMBANA餐厅,是拥有30年以上入厨经验,被冠以白松露指望称号的名厨Bombna先生2012年在上海开设的分店,总店是位于香港中环的同名三星米其林餐厅8Otto e Mezzo BOMBANA餐厅。Bombana先生曾经介绍,餐厅名字是向他最为敬佩的意大利电影大师Federico Fellini 拍摄于1963年的自传电影8 致敬。

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(图片来源网络,侵删)

8Otto e Mezzo BOMBANA餐厅位于上海外单圆明园路169号,始建于1923年的中国***教两会旧址协进大楼的6楼,占地450平方米。进入餐厅大堂,首先映入眼帘的是带有19世纪折衷主义建筑风格的玻璃窗木门和铸铁式的楼梯。餐厅内部***取钢铁与石头的组合,在天花板上装饰着随着灯光明暗产生变化的抛光小钢片,地面上摆放着40个座位的方桌、圆桌以及各式桌椅,4个可以俯视黄浦江的独立包厢,贵宾室可根据客人的需求更改变成分别容纳6、10、12、24位客人的空间,也可将整个餐厅改造成为容纳40至80人的宴会厅或者提供100个站立位置的空间。除此以外,餐厅窖藏室可向客人提供世界顶级的火腿以及奶酪。

二、Masion Pourcel雅克红房子西餐厅

Masion Pourcel雅克红房子西餐厅是来自法国的米其林厨师兄弟Jacques Pourcel和Laurent Pourcel于2010年创立。位于上海卢湾区陕西南路35号红房子楼的6、8楼,整个Masion Pourcel雅克红房子由一家西餐厅、一家酒吧、一家雪茄吧以及三间专属的贵宾包厢组成。

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香港有哪些米其林餐厅值得一去?

在最新一期的《2018香港澳门米其林指南》中,一共收录227家香港餐厅和65家澳门餐厅。这其中的香港米其林三星餐厅有6家,香港米其林二星餐厅有11家,而一星餐厅港澳地区一共有46家。

说起来香港米其林餐厅还是挺多的,况且大多数的价格也不贵。但是如果规定只许用一个名额,想必大家更热衷于在最高等级三星餐厅中选择一家了。毕竟,全世界的米其林三星餐厅也只有68家😁

这6家餐厅包括了主打分子料理的Bo Innovation(厨魔)、中环置地广场4楼的法国餐厅L'Atelier de Joël Robuchon(乔尔·卢布松美食坊)、四季酒店的粤菜餐厅龙景轩、殿堂级名厨BOMBANA主理的8 ½ Otto e Mezzo-Bombana、日本料理店志魂以及朗廷酒店的粤菜食府唐阁。

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在这之中,壹周的首选是——唐阁,备选是龙景轩!首先,他们都是主打粤菜,口味比较熟悉,适合评判打分,其次,壹周君迄今也只吃过这两家😭

关于米其林三颗星餐厅的评判标准:“完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境,但是要花一大笔钱。”

所以题主问到的“值得一去”这个理由,其实是不成立的。唯一的限制,就是你荷包的丰富度啦。

对于壹周君而言,正确的提问方式是:“香港有哪些米其林餐厅,因为一道菜而吸引你去?”

唐阁,那道最著名招牌菜——三葱爆龙虾,时价1500港币,10%的服务费另算,还有6%的税。虽说你在香港其他粤菜馆子也能吃到,而且价格还不到三分之一,但是来唐阁除了吃环境,还有厨师的技巧。

香港的特色餐厅星罗棋布,相信你一定知道在香港的大街小巷遍布着许许多多的美食吧?但是除了那些深藏在小巷里的美食,还想给你推荐一家唯一一家被米其林评为三星的中餐馆。

它就是龙景轩。

听听这个名字就该是个高***的地方。一直想去验证这三星的含量有多少,所以特意提前两个多月预约了午餐,来一次高***的就餐。走进餐厅,会发现,餐厅不是很大,但餐桌洁白的桌布上整齐的摆放着洁净的餐具与桌花,搭配着窗外美丽的维港景色,让人还未食用食物,便已经身心愉悦了。

龙景轩的炒饭一直都是众人追捧的焦点~所以去它家必然也要来一份~传闻都说一家饭店想要把最普通的炒饭做的好吃,那么这家饭店才是真的棒!

炒饭虽然非常容易做,但想把它做好吃却是真的很难,炒饭上桌的时候已经香气四溢,饭粒松散,但每一粒米饭上都均匀的裹着蛋黄,入口的感觉有一种幸福感~剩下的待你来品尝才会知道这家店值不值得米其林三星了。

酱油、辣酱和自家制的XO酱~她家有的菜是可以点半份的哦~这样可以点多点的菜,价格也没有那么贵~

到此,以上就是小编对于香港中环厨师学校的问题就介绍到这了,希望介绍关于香港中环厨师学校的2点解答对大家有用。